Víno

Pime vínečko dobré je,
ej, gdože nám ho naleje?
Naleje nám ho Kristus pán,
Panenka Márija, svetí Ján.

časť orešanskej svadobnej piesne

V našich regiónoch sa začalo vinohradníctvo rozširovať v čase vzniku obce, teda už v 12. - 13. storočí, odkedy pochádza prvá písomná zbierka o Horných Orešanoch. Spomínajú sa ako čisto vinohradnícka obec Villa Nucum Teutonicalis v roku 1296. Vo väčšej miere sa v obci vinohradníctvo rozšírilo až po roku 1356. Margita, vdova po kráľovi Ľudovítovi dostala v r. 1356 Horné Orešany a pozvala kolonistov z Nemecka, z Lotrinska - od Rýna. Pod vplyvom nemeckých kolonistov boli prinesené najkvalitnejšie odrody viniča. V roku 1388 ju daroval kráľ Žigmund Stiborovi, neskôr obec patrila panstvu Smolenice, ktoré evidovalo a vyberalo desiatky vína. Mnoho vinohradov tu mali trnavskí mešťania. Na konci 18.storočia v obci pracovala manufaktúra na vínny ocot a vínny kameň.

V roku 1931 sa na Slovensku vyrobilo 252 514 hl vína. Z toho v Malokarpatskej oblasti od Bratislavy po Horné Orešany približne 125 tisíc hl. Najviac sa dopestovalo v Modre (30 000 hl), Bratislave (27 000.hl), v Pezinku to bolo 24 200 hl), , Račisdorfe (Rača) sa dorobilo 17 tisíc hl a vo Svätom jure (11 000 hl).

Červené vínko v Horných Orešanoch mal v ponuke Imrich Cisár, Ľudovít Horváth (predseda vinárskeho spolku od roku 1929) a rodina Greguš. Títo predávali Portugal modrý po 3,40. V obci sa v tých časoch dorobilo 1 500 hl vína a predalo 20 vagónov hrozna.

Súpis vinohradníckeho desiatku na smolenickom panstve z r.1806